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　　自从西点被引进中国并开放中国市场以来，各种各样的蛋糕面包店随处可见。既然是商店，就不可避免地要使用营销方法。然而，当谈到营销方法时，如果使用得当，它们将对自己的商品销售大有裨益，并伴随着蓬勃发展的业务。然而，如果做得不好，它将成为自杀营销，只会使自己商店的生意更加糟糕。面包店也是如此。那么，对于面包店来说，哪种营销方法可以称为“自杀营销”?

烘焙蛋糕店营销三大误区

　　1.无底线促销

　　事实上，许多营销策划公司现在喜欢无限促销。例如，每月无限制购买188元面包，9元套餐购买128元套餐，节假日面包和蛋糕享受30%的折扣等。这些促销活动没有价格下限。虽然促销活动可能会在短时间内带来一个繁忙的市场，但它们仍然不是一个长期的解决方案。一方面，高频率和密集的折扣活动会使他们的面包店在消费者眼中“降价”，从而使人们对面包店的产品质量产生怀疑。另一方面，促销总是免费进行的。最终，即使是成本也可能无法收回，更不用说利润了。

　　2.骚扰宣传

　　骚扰促销是指那些让顾客感到厌恶的营销方法。例如，面包店强迫顾客注意公共号码以换取礼物。然而，在顾客注意到公开号码后，顾客被告知礼物已经收到?；蛘?，面包店要求顾客在消费时留下联系信息，在推销新产品时，他们会多次发送微信或打电话给顾客，提醒他们继续消费。不管这种方法是否成功，顾客首先会感到心理不舒服，这也会对他们的面包店产生负面影响。

　　3.推销新产品时浪费旧产品

　　目前，许多面包店非常重视新产品的研发，因为在当今社会，任何产品只有不断推出新产品，才能更好地留住老顾客，吸引新顾客。因此，频繁更新非常有益。但是，在推销新产品时，面包店应该非常注意与旧产品的联系，确保面包店中的一些经典面包蛋糕不会受到新产品的影响。因为只有这样，商店业务才能在保持活力的同时不受新产品反应不佳的影响。否则，不仅旧客户会流失，新客户也会流失。

　　以上三点属于自杀营销?？颈曜詈貌灰谜庑┓椒ㄍ葡堑牟?，以免最终变成“自杀”。

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西点培训相关问答

问：上课是实操练习的时间多吗？

答：我校的教学主要以上课边教边练，学员实操练习为主，这样学员才能学到真正的技术。如果学员自己制作不出产品，我校是不允许学员结业的。

问：做西点的面粉按照筋度可以分成哪几类？

答：高筋粉蛋白质含量很高，约在12.5%-13.5%，适合做面包。中筋粉蛋白质含量次高，约在9.5%-12%，适合做中式面点。低筋粉蛋白质含量比较低，约为8.5%，适合做饼干、蛋糕等酥脆、松软、不具

问：再回来培训需要再交培训费吗？

答：不用，学员学成后可以约定回来学习新的品种，不用再交培训费。

问：咖啡师学徒还是去咖啡培训学校好？

答：学咖啡最好找专业教咖啡的学校比较好。 学的技术比较正宗??！ 学徒一般没人带的。你是师傅你也不会带的。太麻烦了。 来我们学校学的，都是特别喜欢咖啡，将来从事咖啡行业的。

问：西点蛋糕的装饰过程是什么?

答：第1步：堆叠和填充你的蛋糕 第2步：创建面包屑(和寒冷) 步骤3：如何霜冻蛋糕 步骤4：管道边界和装饰